Ingredientes:

• 1 Lata de frijoles bayos enteros La Sierra^®.
• 3 Jitomates.
• 3 Tazas de caldo de pollo.
• ¼ Cebolla.
• 1 Diente de ajo.
• 5 Tortilla fritas cortadas en tiras.
• 250g de queso manchego rayado.
• 3 Chiles pasilla fileteados y fritos.
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Licuar los frijoles y reservar.
2. En un comal asar y pelar los jitomates, licuarlos junto con el ajo y la cebolla.
3. En una cacerola verter la mezcla de jitomate y sazonar, cuando esté sazonado el jitomate, agregar el frijol y el caldo.
4. Dejar hervir por 2 minutos y sazonar con la sal al gusto.
5. Colocar la sopa en tazones y poner encima la tortilla frita junto con el chile.
6. Disfrute.